Chợ Xóm Lưới – một biểu tượng ẩm thực không thể bỏ lỡ tại Vũng Tàu
Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến ẩm thực lý tưởng tại thành phố biển Vũng Tàu, thì Chợ Xóm Lưới chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, TP.HCM, chợ này đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi đến với thành phố biển này. Hoạt động từ sáng đến tối, nhưng thời điểm đông khách nhất là vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần.
Điều làm nên sự đặc biệt của Chợ Xóm Lưới là không chỉ cung cấp hải sản tươi sống mà còn mang đến dịch vụ chế biến tại chỗ cho du khách. Du khách có thể tự do lựa chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ vào dịch vụ chế biến luôn tại chỗ. Với sự đa dạng của các món ăn, từ nướng, hấp đến các món hải sản được chế biến theo yêu cầu, du khách có thể thỏa mãn được cơn thèm ăn của mình.
Lịch sử hình thành của Chợ Xóm Lưới bắt đầu từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Qua thời gian, chợ tự phát này đã phát triển thành một trong những chợ nổi tiếng của Vũng Tàu. Tuy nhiên, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán được 400-500kg ghẹ/ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg.
Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị nuôi đến 8 miệng ăn gia đình và phải duy trì kinh doanh để kiếm sống. Cứ đến chiều, mẹ con chị đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách. Việc kinh doanh tại chợ không chỉ giúp chị Hoa nuôi sống gia đình mà còn góp phần tạo nên sự nhộn nhịp và đặc trưng của chợ Xóm Lưới.
Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe cho du khách mà còn nâng cao uy tín và chất lượng của chợ.
Dù vậy, Chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Vũng Tàu, thì Chợ Xóm Lưới chắc chắn là một lựa chọn lý tưởng.
Thông tin tham khảo: https://vungtau.gov.vn
