Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc ăn tỏi và tuổi thọ. Mới đây, cụ bà Helen Tensley, 105 tuổi, từ vùng Clarksville, Mỹ, đã chia sẻ bí quyết sống thọ của mình, đó là ăn tỏi hàng ngày. Với lối sống trong lành, không hút thuốc lá và uống rượu bia điều độ, cụ bà Helen Tensley đã sống hơn một thế kỷ.
Cụ bà Helen Tensley cho biết, bên cạnh lối sống lành mạnh, bà có thói quen ăn một tép tỏi mỗi ngày. Tỏi có thể không được nhiều người ưa chuộng do mùi vị, nhưng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã thuyết phục không ít người, trong đó có cụ bà Helen Tensley. Tỏi không chỉ có tác dụng làm gia vị trong ẩm thực mà còn cực tốt cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn tỏi thường xuyên có thể giúp sống lâu hơn. Một nghiên cứu năm 2019 trên tạp chí Nutrients, phân tích dữ liệu từ hơn 27.000 người tham gia, cho thấy những người ăn tỏi ít nhất một lần một tuần có khả năng sống lâu hơn những người không ăn tỏi. Điều này cho thấy tỏi có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe và tuổi thọ.
Để đưa tỏi vào thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi. Tỏi không chỉ được ăn sống mà có thể có trong nhiều món ngon. Việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bạn có thể thêm tỏi vào các món ăn như soup, salad, hoặc sử dụng nó như một gia vị trong các món xào và nướng.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tỏi cũng có thể gây ra một số phản ứng phụ ở một số người, chẳng hạn như khó tiêu hoặc dị ứng. Vì vậy, trước khi thêm tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó an toàn cho sức khỏe của bạn.
Nghiên cứu về tác động của tỏi đối với sức khỏe đã chỉ ra rằng tỏi có chứa các hợp chất lưu huỳnh, có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, tỏi cũng có chứa các chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương do oxy hóa.
