Ngành lưu trú cao cấp tại Trung Quốc đang trải qua một giai đoạn khó khăn chưa từng có khi nhu cầu tiêu dùng yếu do ảnh hưởng của nhiều yếu tố kinh tế và xã hội. Điều này đã buộc nhiều khách sạn cao cấp, bao gồm cả những khách sạn 5 sao vốn nổi tiếng với dịch vụ sang trọng và đẳng cấp, phải xem xét lại chiến lược kinh doanh của mình để có thể tồn tại.
Trước đây, những khách sạn cao cấp này thường tập trung vào việc cung cấp các dịch vụ và tiện ích xa hoa, bao gồm cả những bữa tiệcหรหร với chất lượng cao và giá cả tương ứng. Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, khi mà nhu cầu tiêu dùng của khách hàng đang giảm sút đáng kể, việc cung cấp những dịch vụ như vậy đã không còn phù hợp và hiệu quả.
Để ứng phó với tình hình, nhiều khách sạn cao cấp đã quyết định chuyển hướng sang cung cấp các sản phẩm và dịch vụ mới, phù hợp hơn với nhu cầu hiện tại của khách hàng. Một trong những hướng đi được nhiều khách sạn lựa chọn là bán cơm hộp và đồ ăn vỉa hè. Đây là những sản phẩm và dịch vụ có giá cả phải chăng hơn, phù hợp với túi tiền của nhiều khách hàng trong bối cảnh kinh tế hiện nay.
Bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ của mình, các khách sạn cao cấp tại Trung Quốc hy vọng có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn, từ đó duy trì hoạt động và chờ đợi sự phục hồi của thị trường. Mặc dù việc chuyển hướng sang bán cơm hộp và đồ ăn