Khám phá đồng hẹ xanh ngát Giồng Bắc – Nét đẹp nông thôn Vĩnh Long

Nội dung chính

Giữa nắng chói của đồng bằng sông Cửu Long, đồng hẹ Giồng Bắc rực rỡ màu xanh ngát, mở ra một bức tranh nông thôn trù phú và đầy sức sống.

Cánh đồng hẹ xanh mướt tại Giồng Bắc — *Tại ấp Giồng Bắc, những thửa ruộng hẹ hiện lên như một bàn cờ khổng lồ với những ô thửa vuông vức, ngăn nắp. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Màu xanh non của lá hẹ ở Giồng Bắc — *Khác với màu vàng của lúa chín hay màu sẫm của vườn cây ăn trái, những liếp hẹ mang một sắc xanh non mỡ màng, đặc trưng và đầy cuốn hút. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Những ngôi nhà tường khang trang xen kẽ giữa đồng hẹ — Với bà con nơi đây, họ tận dụng triệt để diện tích đất nông nghiệp. Những ngôi nhà tường khang trang nằm xen kẽ giữa những “tấm thảm xanh”, minh chứng sống động cho sự thay da đổi thịt của vùng quê nhờ nghề trồng hẹ. (Ảnh: Vũ Khoa)

Quy trình chăm sóc hẹ đòi hỏi sự tỉ mỉ — Nghề trồng hẹ thoạt nhìn có vẻ nhàn hạ hơn làm lúa vì không phải cày bừa vất vả, nhưng thực tế lại đòi hỏi sự tỉ mỉ như “chăm con mọn”. Hẹ là giống cây “ăn bền”, trồng một lần có thể thu hoạch kéo dài 2-3 năm. (Ảnh: Vũ Khoa)

Nông dân chia sẻ kinh nghiệm trồng hẹ — Một lão nông kỳ cựu trong ấp chia sẻ: “Hẹ ở đây là hẹ lá, ăn đứt hẹ bông về độ thơm và độ ngọt. Nhưng muốn tốt thì phải tưới tắm đàng hoàng. Ngày nào cũng phải ra thăm đồng, nhổ cỏ dại bằng tay vì hẹ kỵ thuốc diệt cỏ, sơ sẩy là hỏng cả vụ”. (Ảnh: Vũ Khoa)

Phương pháp xoay vòng trong canh tác hẹ — Kỹ thuật canh tác tại Giồng Bắc ngày nay đã được nâng cao. Bà con áp dụng phương pháp “xoay vòng” – tức chia đất thành nhiều liếp nhỏ để thu hoạch cuốn chiếu. (Ảnh: Vũ Khoa)

Nông dân chăm sóc hẹ mỗi ngày — *Người nông dân ngày nào cũng ra thăm đồng, chăm sóc vườn hẹ, bởi chỉ cần sơ suất trong khâu làm cỏ hay phun thuốc là có thể hỏng cả vụ. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Giá bán hẹ ổn định giúp nông dân an sinh — *Với giá bán dao động từ vài ngàn đến cả chục ngàn đồng một ký tùy thời điểm, cây hẹ giúp nông dân ổn định kinh tế gia đình. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Sự no ấm lan tỏa trong cộng đồng — *Sự no ấm từ cây hẹ lan tỏa vào từng nếp nhà. Những con đường bê tông được mở rộng, những đứa trẻ được đến trường đầy đủ hơn. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Luống hẹ xanh rì rào trong gió — *Phía sau là những luống hẹ xanh rì rào trong gió, chính là nét đẹp yên bình nhất của Giồng Bắc. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Nghề trồng hẹ – nét văn hoá nông nghiệp — *Nghề trồng hẹ ở xã Hiệp Phú Tân không chỉ là một kế sinh nhai, mà đã trở thành một nét văn hóa nông nghiệp đặc sắc. (Ảnh: Vũ Khoa)*

Hoàng hôn trên đồng hẹ Giồng Bắc — Rời Giồng Bắc khi nắng chiều dần tắt, những tia nắng cuối ngày rót mật xuống những cánh đồng hẹ đang thì con gái. Ở đó, người ta thấy được sự cần cù, chịu khó của người dân Vĩnh Long và khát vọng vươn lên làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương. (Ảnh: Vũ Khoa)

Lý do hẹ được gọi là “cây vàng, cây bạc”

Hẹ ở Giồng Bắc không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn là nguồn thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ nông dân. Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp Vĩnh Long (2023), mỗi ha hẹ có thể thu về từ 10‑15 tấn sản phẩm, với giá bán dao động 5.000‑15.000 đồng/kg tùy mùa vụ.

Quy trình trồng và chăm sóc – “chăm con mọn”

Trồng hẹ ở đây theo mô hình “xoay vòng”: đất được chia thành nhiều ô nhỏ, mỗi ô được luân phiên trồng trong 2‑3 năm để duy trì độ dinh dưỡng. Vì hẹ kỵ thuốc diệt cỏ, nông dân phải thủ công nhổ cỏ và tưới nước đều đặn. Một nông dân kỳ cựu chia sẻ: “Ngày nào cũng phải ra đồng, kiểm tra sâu bệnh, vì một chút sơ suất là hỏng cả vụ.”

Giá trị kinh tế và tác động xã hội

Với mức thu nhập trung bình từ 30‑40 triệu đồng/năm mỗi hộ, hẹ đã giúp nhiều gia đình cải thiện đời sống: mở rộng đường bê tông, trẻ em được học hành đầy đủ hơn và nhà cửa được xây dựng bền vững hơn.

Hơn 200 ha đất nông nghiệp tại xã Hiệp Phú Tân hiện đang được sử dụng cho cây hẹ, tạo công ăn việc làm cho hơn 1.500 người (Sở Nông nghiệp, 2023).

Du lịch sinh thái tại Giồng Bắc

Du khách đến đây có thể tự do dạo quanh “bàn cờ xanh” của các thửa ruộng, tận hưởng không gian trong lành và tìm hiểu quy trình canh tác truyền thống. Đặc biệt, vào cuối thu, những dải ánh nắng vàng nhạt chiếu qua lá hẹ tạo nên khung cảnh thơ mộng, lý tưởng cho nhiếp ảnh.

Để lên kế hoạch chuyến đi, bạn có thể đọc thêm về các điểm tham quan ở Vĩnh Long.

Kết luận

Hẹ Giồng Bắc không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là biểu tượng của sự kiên trì, sáng tạo và khát vọng vươn lên của người nông dân miền Tây. Hãy đến và cảm nhận sức sống xanh tươi này – nơi mỗi lá hẹ đều thổn thức câu chuyện của một cộng đồng đầy nghị lực.