an toàn thực phẩm

Hai bệnh nhân đang được Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương điều trị sau khi mắc bệnh do liên cầu khuẩn lợn, một người bị viêm màng não và mất thính lực vĩnh viễn. Họ có tiền sử ăn tiết canh, nem chua và sống trong gia đình chăn …

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử, nhưng chất lượng và an toàn thực phẩm vẫn là mối lo ngại do thiếu kiểm soát và giám sát. Người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm tại các …

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Sở có nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính và thực hiện thẩm định, cấp giấy phép, chứng nhận, xác nhận cho các hoạt …

Nhiều món ăn phổ biến như tiết canh, gỏi sống, nem chua,… có thể là ‘ổ vi khuẩn’, gây hại sức khỏe nếu không chế biến và bảo quản đúng cách. Bốn món ăn: tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm …

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa thông báo về việc đề nghị tạm dừng lưu thông một nguyên liệu thực phẩm bột kem không sữa do vi phạm quy định về nhãn hàng hóa.