Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Bệnh được phân loại thành hai dạng chính: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Để điều trị và cải thiện tình trạng bệnh, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng.

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi (Ấn Độ), một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại, do đó nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ. Thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan, vì vậy chuyên gia khuyên nên chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng dầu bơ, dầu ô liu để giảm thiểu tác hại.

Ngoài ra, thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích, và mì ăn liền cũng nên hạn chế tiêu thụ. Những loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều chất béo và đường mà còn có chứa các chất phụ gia và bảo quản có hại cho sức khỏe gan.

Ngược lại, có những loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống lành mạnh như cà phê đen, trà đen, trà xanh… rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương và cải thiện chức năng gan.

Nghệ, với curcumin có đặc tính chống viêm, cũng là một lựa chọn有益. Curcumin giúp giảm viêm và cải thiện chức năng gan. Thêm vào đó, trái cây như việt quất, bông cải xanh, và củ dền cũng hỗ trợ sức khỏe gan. Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan, trong khi bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Tham khảo thêm các thông tin về sức khỏe tại Healthline để có những kiến thức hữu ích và cập nhật nhất về các vấn đề sức khỏe.

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu đáng quan ngại. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng khoảng 32% người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), với tỷ lệ nam giới cao hơn nữ giới. Đây là một tình trạng sức khỏe đáng báo động, đòi hỏi sự chú ý và hành động kịp thời để ngăn chặn và điều trị.

Nếu được phát hiện sớm, NAFLD có thể được đảo ngược. Việc thay đổi lối sống và áp dụng các biện pháp điều trị phù hợp có thể giúp khôi phục sức khỏe gan. Dưới đây là 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan, mang lại hy vọng cho những người đang mắc phải tình trạng này.

Trước hết, hạn chế đường là chìa khóa quan trọng. Đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể gây quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ mỡ và viêm gan. Để bảo vệ gan, cần loại bỏ các nguồn đường dư thừa như nước ngọt, nước ép trái cây và thực phẩm chứa siro ngô hàm lượng fructose cao. Thay vào đó, hãy chọn trái cây nguyên quả để thỏa mãn cơn thèm ngọt một cách lành mạnh.

Thứ hai, áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng ăn trong khoảng thời gian 8-10 giờ và nhịn ăn 14-16 giờ có thể kích hoạt quá trình tự thực, giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng và hỗ trợ sức khỏe gan. Phương pháp này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe gan mà còn có thể mang lại lợi ích cho toàn bộ cơ thể.

Thứ ba, tăng cường vận động. Hoạt động thể chất là chìa khóa để đảo ngược gan nhiễm mỡ. Kết hợp giữa tập cardio và rèn luyện sức mạnh có thể tạo ra tác động đáng kể đến sức khỏe. Việc tập thể dục thường xuyên không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn giúp tăng cường chức năng gan và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

Thứ tư, bổ sung protein và chất xơ. Protein giúp kiềm chế cơn đói và ngăn ngừa ăn quá nhiều, trong khi chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Việc bổ sung đủ protein và chất xơ có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Thứ năm, tránh carbohydrate tinh chế. Cắt bỏ các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh mì và bánh ngọt, thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa tinh bột. Việc hạn chế carbohydrate tinh chế có thể giúp giảm tải cho gan và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

Cuối cùng, giảm cân dần dần. Thừa cân và béo phì có thể góp phần gây ra gan nhiễm mỡ. Giảm chỉ 5-10% trọng lượng cơ thể có thể làm giảm đáng kể mỡ gan. Hãy đặt mục tiêu giảm cân thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục, đồng thời kết hợp với các biện pháp khác để đạt được kết quả tốt nhất.

Hy vọng với 6 cách giúp khôi phục sức khỏe gan trên, những người đang mắc phải tình trạng gan nhiễm mỡ có thể tìm thấy hướng dẫn hữu ích để cải thiện sức khỏe của mình. Hãy nhớ rằng, việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời là chìa khóa để đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ và bảo vệ sức khỏe tổng thể.