Tình trạng mỡ máu cao đang trở thành một vấn đề đáng lo ngại ở Việt Nam, đặc biệt là ở nhóm người trẻ từ 20-30 tuổi. Mặc dù thường gặp ở người lớn tuổi, nhưng xu hướng trẻ hóa của bệnh lý này đang gia tăng. Mới đây, một số trường hợp người trẻ bị mỡ máu cao đã được ghi nhận tại các bệnh viện, khiến các chuyên gia y tế phải lên tiếng cảnh báo.

Trường hợp của một nam nhân viên ngân hàng 25 tuổi, thường xuyên tập gym và không thừa cân, đã bất ngờ phát hiện mình bị mỡ máu cao và gan nhiễm mỡ sau khi đi kiểm tra sức khỏe tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội. Các bác sĩ nhận định chính lối sống thiếu khoa học của anh là nguyên nhân khiến mỡ máu tăng cao. Anh thường xuyên uống trà sữa ít đường mỗi ngày để tỉnh táo, ăn mì gói và cơm hộp, ngủ sau 2 giờ sáng gần như mỗi đêm. Đây là một ví dụ điển hình về cách lối sống không lành mạnh có thể dẫn đến tình trạng mỡ máu cao.

Không chỉ trường hợp trên, một chàng trai 22 tuổi khác cũng đến khám vì đau sưng khớp cổ chân trái và được phát hiện mắc nhiều bệnh lý chuyển hóa, bao gồm béo phì, gout, rối loạn chuyển hóa lipid máu và gan nhiễm mỡ độ 2. Thói quen ăn nhiều thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản và uống rượu bia của anh đã gây ra các bệnh về mỡ máu và béo phì. Những trường hợp này cho thấy rằng, ngay cả những người trẻ tuổi cũng có thể mắc phải các bệnh lý liên quan đến mỡ máu cao nếu không có lối sống lành mạnh.

Theo kết quả Điều tra quốc gia các yếu tố nguy cơ của bệnh không lây nhiễm gần đây, tỷ lệ người trưởng thành ở Việt Nam (từ 18 đến 69 tuổi) có cholesterol máu cao đã tăng từ 30,2% lên đến 44,1%. Các chuyên gia khuyến cáo những người từ 20 tuổi trở lên nên kiểm tra cholesterol 5 năm một lần, ngay cả khi họ cảm thấy hoàn toàn khỏe mạnh. Điều này sẽ giúp phát hiện sớm và có biện pháp can thiệp kịp thời để giảm thiểu rủi ro.

Để kiểm soát mức cholesterol và giảm thiểu rủi ro mắc phải các bệnh lý liên quan đến mỡ máu cao, các chuyên gia khuyên rằng nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, giàu trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Hoạt động thể chất thường xuyên và duy trì cân nặng khỏe mạnh cũng vô cùng quan trọng. Bỏ hút thuốc và hạn chế uống rượu có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch, giúp bạn tránh xa những rủi ro tiềm ẩn mà mỡ máu cao mang lại. Từ đó, mỗi người có thể có một cuộc sống khỏe mạnh và tránh xa các bệnh lý nguy hiểm.

Cholesterol là một thành phần quan trọng của lipid máu, đóng vai trò thiết yếu trong hoạt động của tế bào thần kinh và sản xuất hormone, giúp cơ thể hoạt động bình thường, khỏe mạnh. Có hai loại cholesterol chính: LDL (cholesterol xấu) và HDL (cholesterol tốt). Khi cholesterol xấu hoặc chất béo trung tính (triglycerides) gia tăng là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến mỡ máu cao.

Trong thế giới ẩm thực hiện đại, khái niệm về “siêu thực phẩm” đã trở thành một thuật ngữ quen thuộc, gợi lên hình ảnh về những thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, liệu có định nghĩa chính thức nào về “siêu thực phẩm” hay không, và làm thế nào để chúng ta hiểu rõ về lợi ích thực sự của những thực phẩm này?

Siêu thực phẩm thường được định nghĩa là loại thực phẩm giàu các hợp chất như chất chống oxy hóa, chất xơ, hoặc axit béo, được coi là có lợi cho sức khỏe con người. Mặc dù không có định nghĩa chính thức về thực phẩm siêu tốt, nhưng có thể hiểu rằng đó là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng mong muốn, liên quan đến việc thúc đẩy sức khỏe cá nhân và phòng ngừa bệnh tật.

Quan niệm về siêu thực phẩm dường như phù hợp hơn với việc nhấn mạnh mong muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu trái cây, rau quả, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Việc lựa chọn những thực phẩm này có thể mang lại lợi ích bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng sự đa dạng và điều độ cũng quan trọng không kém đối với nhu cầu ăn uống của chúng ta.

Lịch sử của thuật ngữ “siêu thực phẩm” bắt đầu từ đầu thế kỷ 20, khi The United Fruit Company sử dụng nó để quảng bá tính thực tế của chuối như một nguồn dinh dưỡng hàng ngày rẻ tiền, dễ tiêu hóa. Chuối đã trở thành một ví dụ điển hình về siêu thực phẩm, với nhiều công dụng như thêm vào ngũ cốc, ăn một quả vào bữa trưa, hoặc thêm vào salad hoặc chiên cho bữa tối.

Tuy nhiên, khi sự phổ biến của loại trái cây này bắt đầu lan rộng, thì biệt danh của nó cũng vậy. Trong một thời gian, các bác sĩ đã khuyến khích chuối như một phương tiện để chống lại một số bệnh, bao gồm bệnh celiac và bệnh tiểu đường.

Mặc dù khoa học ủng hộ lợi ích sức khỏe của một số loại thực phẩm, nâng chúng lên tầm siêu thực phẩm, nhưng rõ ràng thuật ngữ này hữu ích hơn cho giá trị tiếp thị của nó so với việc cung cấp dinh dưỡng tối ưu. Điều này trở nên có vấn đề khi mọi người tập trung vào việc tiếp thị thay vì giá trị dinh dưỡng thực tế của loại thực phẩm cụ thể.

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta cần tập trung vào sự đa dạng và điều độ trong việc lựa chọn thực phẩm. Đa dạng không chỉ ở các loại thực phẩm chúng ta ăn, mà còn ở các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, và điều độ trong việc tiêu thụ một loại thực phẩm cụ thể. Siêu thực phẩm có thể mang lại lợi ích bổ sung, nhưng không nên bỏ qua những nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn uống cân đối.

Chúng ta có thể tìm hiểu thêm về các loại siêu thực phẩm và lợi ích của chúng tại các nguồn thông tin đáng tin cậy như Harvard Health Publishing hoặc USDA ChooseMyPlate. Tại đây, bạn có thể tìm thấy thông tin về các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và cách kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Nanao Arai, diễn viên và người mẫu nổi tiếng người Nhật Bản, hiện đang thu hút sự chú ý của công chúng với vẻ ngoài cuốn hút và vóc dáng nuột nà của mình, dù đã 36 tuổi. Để duy trì được sự trẻ trung và quyến rũ, Nanao đã áp dụng một chế độ ăn uống và tập luyện nghiêm ngặt.

Cô tuân thủ nguyên tắc “ít đường, ít chất béo, nhiều protein”, ưu tiên các nguồn protein chất lượng cao như ức gà, đậu phụ, cá trắng, lòng trắng trứng, kết hợp với nhiều loại rau củ quả tươi theo mùa. Bên cạnh đó, cô hạn chế thời gian ăn uống, đảm bảo bữa ăn cuối ngày kết thúc trước 20h và tránh ăn vặt, ăn khuya để kiểm soát lượng calo nạp vào và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.

Ngoài chế độ ăn uống điều độ, Nanao cũng duy trì thói quen tập luyện thường xuyên, 4-5 ngày trong tuần, với các bài tập cardio như chạy bộ, nhảy dây và các bài tập tăng cường sức mạnh, độ dẻo dai cơ thể như gym, yoga, pilates. Cô tin rằng việc kết hợp tập cardio và tập tạ là cần thiết để cải thiện hiệu quả quá trình trao đổi chất cơ bản và định hình cơ thể sắc nét, săn chắc hơn.

Một yếu tố khác mà Nanao nhấn mạnh là tầm quan trọng của việc ngủ đủ giấc đối với việc kiểm soát cân nặng. Cô cho rằng ngủ ngon là cách hiệu quả nhất để đốt mỡ, giữ dáng và cố gắng đảm bảo ngủ đủ giấc, không thức khuya. Theo nghiên cứu, ngủ đủ giấc có thể giúp cơ thể tiêu hao thêm 270 calo mỗi ngày đồng thời ổn định hormone, hạn chế tiết ra hormone gây thèm ăn, nhờ đó kiểm soát ăn uống hiệu quả hơn.

Nanao Arai, sinh năm 1988, cao 1,72 m, từng được bình chọn là “ngôi sao có thân hình đẹp nhất Nhật Bản” với cơ thể đạt tỷ lệ vàng “thân dài bằng 9 lần đầu” vào năm 2018. Cô đã giành được nhiều danh hiệu về sắc vóc và phong cách, bao gồm “sao nữ mặc quần jeans đẹp nhất” ba năm liên tiếp.

Các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, để có một vóc dáng khỏe đẹp như Nanao, mỗi người nên xây dựng một chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp với cơ thể của mình. Một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh kết hợp với việc tập luyện thường xuyên có thể giúp bạn đạt được mục tiêu về sức khỏe và vóc dáng.

Bạn có thể tham khảo thêm các chế độ ăn uống khác để tìm ra phương pháp phù hợp với bạn. Ngoài ra, tham gia vào các hoạt động ngoài trời và duy trì lối sống lành mạnh cũng là một phần quan trọng để có một cuộc sống khỏe mạnh.

Để biết thêm thông tin về cách duy trì vóc dáng và sức khỏe, bạn có thể truy cập vào các trang web uy tín như Healthline hoặc Mayo Clinic để có được những thông tin hữu ích và chính xác.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, nhiều người thường đặt mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng. Tuy nhiên, không ít người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp.

Thực tế, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng hơn tập luyện trong việc đạt được hình thể mong muốn. Theo các chuyên gia, dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, trong khi chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin.

Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận. Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng.

Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực.

Trong những năm gần đây, xu hướng ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày đã trở thành một trong những phương pháp phổ biến đối với nhiều người mong muốn kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, liệu chế độ ăn này có thực sự mang lại lợi ích như mong đợi, và làm thế nào để thực hiện đúng cách?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn nhiều hơn ba bữa mỗi ngày có thể có lợi nếu được thực hiện một cách có ý thức và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiệu quả của chế độ ăn này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tình trạng sức khỏe, mức độ vận động và nhu cầu trao đổi chất của từng cá nhân. Do đó, việc tìm hiểu và áp dụng chế độ ăn phù hợp là rất quan trọng.

Tiến sĩ Bhavana P, chuyên gia dinh dưỡng trưởng tại Bệnh viện Gleneagles, cho rằng chế độ ăn chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày giúp duy trì lượng đường huyết ổn định, cải thiện cảm giác no và hạn chế tình trạng ăn quá nhiều. Ngoài ra, các bữa ăn nhỏ thường xuyên còn có thể giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và hỗ trợ người mắc bệnh trào ngược axit hoặc khó tiêu. Điều này có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm thiểu các vấn đề sức khỏe liên quan đến tiêu hóa.

Tuy nhiên, nếu không kiểm soát được khẩu phần hoặc ăn các thực phẩm giàu calo, đường và chất béo, việc ăn nhiều bữa có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo mật độ dinh dưỡng cao, kiểm soát khẩu phần hợp lý và để cơ thể có thời gian tiêu hóa giữa các bữa ăn. Việc lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất là rất quan trọng để đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.

Mỗi người nên lựa chọn chế độ ăn phù hợp với lối sống, tình trạng sức khỏe và mục tiêu thể chất của mình. Để có được chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc tìm hiểu thêm thông tin về sức khỏe và dinh dưỡng trên trang web của Bệnh viện Gleneagles. Bằng cách áp dụng chế độ ăn uống phù hợp và duy trì lối sống lành mạnh, bạn có thể đạt được mục tiêu sức khỏe của mình và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Đại dịch đã mang lại nhiều thách thức và thay đổi không lường trước cho các cặp đôi trên toàn thế giới. Đối với doanh nhân Denise, 54 tuổi, và chồng cô, Glenn, 55 tuổi, sống tại Los Angeles, việc tìm kiếm sự thoải mái trong ẩm thực và rượu vang đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của họ. Tuy nhiên, kết quả không mấy vui vẻ khi Denise thừa cân và gặp các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.

Denise bắt đầu nhận thấy những thay đổi tiêu cực về sức khỏe khi bước vào tuổi 40, bao gồm cả cảnh báo về tiền tiểu đường và chẩn đoán viêm khớp ở cả hai đầu gối. Nhưng chính khoảnh khắc nhẫn cưới của cô không còn vừa vặn với ngón tay đã trở thành lời cảnh tỉnh. Cô quyết định thay đổi lối sống và tìm hiểu về cách cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là việc theo dõi lượng protein, chất béo và tinh bột.

Trước đây, Denise đã thử nhiều phương pháp giảm cân nhưng không thành công. Tuy nhiên, vào tháng 8 năm 2020, cô quyết định thực hiện một cách tiếp cận khác. Cô bắt đầu tập tạ và chế độ ăn uống cân bằng, với mục tiêu rõ ràng là giảm cân và cải thiện sức khỏe. Chế độ ăn mới của cô bao gồm ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn, với mục tiêu 25-30g protein mỗi bữa. Cô cũng cắt giảm lượng rượu và tập trung vào việc ăn uống lành mạnh.

Sự thay đổi này ban đầu tạo ra một vài thách thức cho mối quan hệ của cô và chồng, nhưng họ đã thích nghi và tìm ra cách để duy trì sự gắn kết. Không lâu sau đó, sự thay đổi tích cực trong cơ thể và tâm trạng của Denise đã trở nên rõ ràng. Cô giảm được một số cân đáng kể và cảm thấy khỏe mạnh hơn. Những thay đổi này không chỉ tác động đến cơ thể mà còn ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và lối sống của cô.

Hiện tại, Denise đã giúp hàng nghìn người trên thế giới thông qua nền tảng huấn luyện của mình, Rebellion Body. Cô tin rằng chìa khóa để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc nằm ở việc xây dựng cơ bắp và duy trì lối sống lành mạnh. Câu chuyện của cô là một minh chứng sống cho việc tuổi tác không phải là rào cản để thay đổi và phát triển bản thân.