Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với gia vị. Để chế biến, cần chú ý cao để đảm bảo chất lượng. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, tương thô ố trộn với rượu và nước sôi …
Đặc sản Sơn La
-
-
Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món ăn này có hương vị độc đáo …