Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của những chiếc bánh mì truyền thống khiến khách trong và ngoài nước phải xếp hàng dài chờ thưởng thức.

Bánh mì Mama – Điểm dừng chân của du khách quốc tế

Nằm trên phố Lý Quốc Sư, ngay cạnh Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama là một trong những địa chỉ được du khách nước ngoài yêu thích. Thời gian cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.

Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi bên nhà kế bên cho khách muốn ăn ngay tại chỗ.

Du khách Mỹ‑Singapore Cara Sy chia sẻ: “Quán quá đông nhưng mình vẫn dừng lại mua thử, hương vị thực sự khác biệt.” Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.

Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Hàng Gai – Hương vị duy trì từ năm 1979

Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ người dân Hà Nội hơn 40 năm. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh duy trì công thức gốc và cách chế biến truyền thống.

Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (được hấp 5 giờ theo bí quyết gia truyền), thịt xá xíu, bơ và ruốc – không có rau hay dưa chuột. Giá chỉ từ 12.000‑15.000 đồng, là mức rẻ nhất trong các quán bánh mì trung tâm.

Thời gian mở cửa từ 7h‑9h là lúc đông khách nhất, chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quán chuyển sang địa chỉ mới cách chỗ cũ vài chục mét.

Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.

Bánh mì phố Huế – Hương vị miền Trung ngay giữa trung tâm Hà Nội

Đối diện rạp Đại Nam, quán bánh mì phố Huế đã tồn tại gần 50 năm. Thực đơn gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự lựa chọn từng loại hoặc gọi thập cẩm.

Muối tiêu và tương ớt tự làm được bày trước quầy, khách tự lấy theo khẩu vị. Giá ổ bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng.

Chủ quán nổi tiếng “kiệm lời, khó tính” nhưng vẫn giữ được một lượng khách trung thành. Một số thực khách trên Google Review ghi nhận: “Đợi hàng dài nhưng hương vị vẫn gợi nhớ tuổi thơ.”

Địa chỉ: 118 Phố Huế, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Lãn Ông – Từ phố cổ tới chuỗi thương hiệu

Được khai trương năm 1989, bánh mì Lãn Ông (hiện là Bánh mì Bảo Quyên) nằm trên phố Chả Cá. Nhân bánh truyền thống gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng, jambon, và gần đây có thêm bánh mì sốt vang.

Giá bánh mì từ 25.000‑30.000 đồng; bánh mì sốt vang 50.000 đồng. Pate được làm trong nồi lớn, luôn thơm lừng trước quầy – một trong những điểm thu hút chính.

Quán đã mở thêm 3 chi nhánh trên khắp Hà Nội, nhưng địa chỉ gốc vẫn giữ vị trí “điểm dừng chân” cho cả người địa phương và khách du lịch. Tripadvisor chấm 4,2/5 sao, tuy nhiên một số thực khách phàn nàn giá tăng và nhân không tương xứng.

Địa chỉ: 8 Chả Cá, Hoàn Kiếm.

Kết luận – Lý do tại sao bánh mì truyền thống Hà Nội luôn có hàng dài?

Ba yếu tố chính tạo nên sức hút bất biến: hương vị truyền thống được bảo tồn qua nhiều thập kỷ, vị trí đắc địa gần các điểm du lịch và lịch sử lâu đời. Dù giá có tăng nhẹ, người dân và du khách vẫn quay lại vì “kỷ niệm vị giác” mà chỉ những quán này mới mang lại.

Bạn đã thử qua những quán này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình và đánh dấu địa chỉ yêu thích trên bản đồ du lịch ẩm thực Hà Nội nhé!

Tâm Anh