Người Thái đen

Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với gia vị. Để chế biến, cần chú ý cao để đảm bảo chất lượng. Sau khi giã nhuyễn với gia vị, tương thô ố trộn với rượu và nước sôi …