Quảng Trị, một vùng đất gắn liền với những chiến công hào hùng trong lịch sử, đang trong quá trình chuyển mình mạnh mẽ, khẳng định vị thế mới trên bản đồ du lịch Việt Nam. Với sự phát triển du lịch biển đảo và du lịch trải nghiệm sông nước, tỉnh Quảng Trị đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.

Để đáp ứng nhu cầu di chuyển bằng đường thủy ngày càng tăng, tỉnh đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ để bảo đảm an toàn cho người dân và du khách. Hạ tầng đường thủy của tỉnh đang được đầu tư đồng bộ, với 2 loại hình vận tải đường thủy phục vụ du lịch trên địa bàn tỉnh, gồm vận tải du lịch đường biển và vận tải đường thủy nội địa.

Trong những năm qua, tỉnh đã nỗ lực đầu tư xây dựng hạ tầng cảng bến hiện đại, đồng bộ, phục vụ đắc lực cho hoạt động vận chuyển và đón khách du lịch đường thủy. Với du lịch biển đảo, hệ thống cảng đã được nâng cấp đáng kể. Cảng Cồn Cỏ – Cửa Việt là cảng du lịch đầu tiên của tỉnh, đóng vai trò quan trọng kết nối đất liền với đảo Cồn Cỏ – điểm đến ngày càng hấp dẫn trên bản đồ du lịch Quảng Trị.

Cảng Cồn Cỏ – Cửa Việt được trang bị cầu tàu hiện đại có thể đón tàu lên đến 200 khách cùng cơ sở hạ tầng kỹ thuật, kè chắn sóng và bãi đậu an toàn. Bên cạnh đó, hệ thống bến thủy nội địa cũng được chú trọng phát triển. Dự kiến trong năm 2026, tỉnh sẽ đưa vào vận hành thêm các bến thuyền như Nhật Lệ, Quán Hàu, Thần Đinh; tiếp tục khảo sát mở rộng tuyến du lịch đường thủy nội địa trên các sông như Bến Hải, Thạch Hãn, Nhật Lệ, Kiến Giang, sông Gianh…

Bảo đảm an toàn cho du khách khi tham gia các tour, tuyến đường thủy không chỉ phụ thuộc vào hạ tầng mà còn nằm ở khâu kiểm soát chất lượng phương tiện, người điều khiển và đội ngũ phục vụ. Tỉnh Quảng Trị đã thực hiện nghiêm túc công tác đăng kiểm, kiểm định tàu thuyền, đồng thời yêu cầu người lái và nhân viên phục vụ trên thuyền phải có chứng chỉ hành nghề theo quy định.

Tỉnh cũng tăng cường phối hợp với các sở, ngành và chính quyền địa phương để kiểm tra, hướng dẫn và chỉ đạo các đơn vị hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh, từng bước nâng cao chất lượng dịch vụ, bảo đảm an toàn cho khách du lịch. Với sự đầu tư bài bản và sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị và tinh thần chủ động, trách nhiệm của các doanh nghiệp, cộng đồng du lịch, Quảng Trị đang từng bước xây dựng hình ảnh một điểm đến an toàn, thân thiện, giàu trải nghiệm, đặc biệt trên những hành trình khám phá bằng đường thủy.

Thông tin về các tuyến du lịch đường thủy tại Quảng Trị có thể được tìm hiểu tại trang web du lịch của tỉnh.

Mười lăm học sinh Việt Nam xuất sắc, trong đó có ba đại diện tuổi trẻ đến từ Quảng Trị, vừa trở về từ chương trình Gặp gỡ hữu nghị thanh thiếu nhi Việt Nam – Lào. Chương trình này đã mang lại cho các em những trải nghiệm quý giá và kỷ niệm đẹp, góp phần thắt chặt hơn tình cảm giữa thanh thiếu nhi hai nước.

Ba học sinh đến từ Quảng Trị là Phan Tuấn Kiệt, Nguyễn Dương Yến My và Trần Phương Nhi, đã cùng 12 học sinh khác được Trung ương Đoàn lựa chọn tham dự chương trình này. Họ là những học sinh tiêu biểu, có thành tích xuất sắc và đã thể hiện sự tích cực trong việc tham gia các hoạt động của chương trình.

Tuấn Kiệt, học sinh Trường THPT chuyên Võ Nguyên Giáp, cho biết việc được tham gia chương trình là niềm vui bất ngờ và là cơ hội để em học hỏi, tìm hiểu về phong tục, tập quán của nước bạn Lào. Còn Yến My, học sinh Trường THCS thị trấn Gio Linh, chia sẻ rằng việc được gặp gỡ thanh thiếu nhi nước bạn chính là ‘cơ hội vàng’ để em mở rộng quan hệ, kết bạn mới và học hỏi những điều mới mẻ.

Trần Phương Nhi, học sinh Trường THCS Nguyễn Trãi, cũng có những trải nghiệm đáng nhớ khi tham gia chương trình. Với kinh nghiệm từng đi nhiều quốc gia, trong đó có Lào, Nhi cho biết rằng chương trình đã mang lại cho em những cảm xúc mới và giúp em thắt chặt hơn mối quan hệ với các bạn Lào.

Chương trình Gặp gỡ hữu nghị thanh thiếu nhi Việt Nam – Lào được tổ chức tại Lào từ ngày 6 đến 11/7/2025. Đoàn đại biểu Việt Nam gồm 18 thành viên, do anh Nguyễn Tường Lâm, Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội LHTN Việt Nam dẫn đầu.

Trong chuyến đi, các học sinh đã tham gia nhiều hoạt động ý nghĩa, bao gồm chào xã giao, gặp mặt cán bộ nước bạn Lào, dâng hoa tại Tượng đài Chủ tịch Kaysone Phomvihane, thăm Nhà lưu niệm Hoàng thân Souphanouvong…

Họ cũng đã cùng nhau buộc chỉ cổ tay cầu bình an, giao lưu trống đội, học tập ngôn ngữ của nhau và hòa cùng lời ca, tiếng hát. Những hoạt động này đã giúp các em tự tin hơn và xóa nhòa khoảng cách về địa lý, ngôn ngữ, phong tục, tập quán.

Bên cạnh đó, các đại biểu ‘nhí’ còn tham gia hoạt động thiện nguyện, trao tặng Trung ương Đoàn Thanh niên Nhân dân Cách mạng Lào một chiếc máy in màu, 5 laptop, 5 bộ trống đội, 2.000 khăn quàng đỏ cùng 60 bức tranh thiếu nhi Việt Nam gửi dự thi cuộc thi vẽ tranh ‘Thiếu nhi Việt Nam – Lào, sắc màu hữu nghị’.

Trở về từ Lào, các học sinh đều mang theo những kỷ niệm đẹp và danh sách bạn bè mới. Họ cũng tự nhủ sẽ góp sức vun đắp để mối duyên tình giữa hai nước luôn ‘cao hơn núi, dài hơn sông, rộng hơn biển cả, đẹp hơn trăng rằm, ngát thơm hơn bất cứ đóa hoa nào thơm nhất’ như lời lãnh tụ Souphanouvong.

Chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ đã và đang triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ thiết thực nhằm cải thiện đời sống và chăm lo sức khỏe cho phụ nữ vùng biên giới tại tỉnh Quảng Trị. Theo thông tin từ Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Quảng Trị, chương trình này đã được thực hiện trong giai đoạn 2021-2025 tại các xã vùng cao của tỉnh. Đây là sự phối hợp chặt chẽ giữa Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) TP. Hồ Chí Minh, Ban Chỉ huy BĐBP TP. Hồ Chí Minh, Hội LHPN tỉnh Quảng Trị và Ban Chỉ huy BĐBP tỉnh Quảng Trị.

Thông qua chương trình, phụ nữ vùng biên đã nhận được sự hỗ trợ và tiếp sức thông qua nhiều hoạt động thiết thực, góp phần phát triển kinh tế và nâng cao chất lượng cuộc sống. Cụ thể, chương trình đã trao tặng 4 giếng nước cộng đồng với tổng trị giá 180 triệu đồng để phục vụ nhu cầu nước sinh hoạt cho người dân. Đây là món quà ý nghĩa giúp giải quyết nhu cầu nước sinh hoạt cho người dân vùng biên.

Không chỉ dừng lại ở đó, chương trình còn hỗ trợ 35 mô hình sinh kế trị giá 210 triệu đồng, giúp phụ nữ phát triển kinh tế hộ gia đình. Những mô hình sinh kế này không chỉ giúp phụ nữ tăng thu nhập mà còn góp phần tạo ra sự ổn định và bền vững cho cuộc sống gia đình họ. Bên cạnh đó, 210 phần quà cho hội viên phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn tại xã Lìa và A Dơi cũng đã được trao tặng, với tổng trị giá 63 triệu đồng. Những phần quà này là sự động viên và khích lệ tinh thần cho phụ nữ trong hoàn cảnh khó khăn.

Chương trình cũng đã tổ chức khám và cấp phát thuốc miễn phí cho hơn 150 lượt người dân xã Lìa, với trị giá khoảng 27 triệu đồng. Hoạt động này không chỉ giúp người dân tiếp cận với dịch vụ y tế mà còn giảm bớt gánh nặng tài chính cho họ. Tổng giá trị các hoạt động hỗ trợ lên đến 480 triệu đồng, thể hiện sự quan tâm và hỗ trợ thiết thực của các tổ chức và đơn vị đối với phụ nữ vùng biên.

Hội Phụ nữ BĐBP đã trở thành nhịp cầu nối yêu thương, gắn kết bền chặt với đồng bào nơi biên giới thông qua những việc làm thiết thực và đầy ý nghĩa. Những hoạt động hỗ trợ không chỉ mang lại lợi ích trực tiếp cho phụ nữ vùng biên mà còn góp phần xây dựng biên giới vững mạnh toàn diện.

Chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ là một hoạt động do Trung ương Hội LHPN Việt Nam và Bộ Tư lệnh BĐBP phát động, với mục tiêu tiếp sức cho phụ nữ vùng biên phát triển kinh tế, nâng cao chất lượng cuộc sống, góp phần xây dựng biên giới vững mạnh toàn diện. https://vietnambiz.vn/

Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố Hồ Chí Minh và Bộ đội Biên phòng thành phố Hồ Chí Minh vừa phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Quảng Trị, Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị, Đồn Biên phòng Thanh và Đồn Biên phòng Ba Tầng tổ chức Hội nghị tổng kết Chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ giai đoạn 2021-2025. Sự kiện này đã diễn ra tại hai xã Lìa và A Dơi, tỉnh Quảng Trị, đánh dấu sự kết thúc của một giai đoạn thực hiện chương trình đầy ý nghĩa này.

Chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ được phát động bởi Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam và Bộ Tư lệnh Bộ đội Biên phòng với mục tiêu hỗ trợ phụ nữ vùng biên phát triển kinh tế, nâng cao chất lượng cuộc sống và góp phần xây dựng biên giới vững mạnh toàn diện. Trong 5 năm qua, chương trình đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực, mang lại cải thiện đáng kể trong đời sống vật chất và tinh thần cho hội viên phụ nữ và người dân trên vùng biên giới.

Tại hội nghị tổng kết, các đơn vị đã trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa, bao gồm 4 giếng nước cộng đồng trị giá 180 triệu đồng, 35 mô hình sinh kế trị giá 210 triệu đồng, 210 phần quà cho hội viên phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn trị giá 63 triệu đồng. Ngoài ra, chương trình còn tổ chức khám, cấp phát thuốc miễn phí cho hơn 150 lượt người dân xã Lìa trị giá khoảng 27 triệu đồng. Tổng giá trị các hoạt động hỗ trợ lên đến 480 triệu đồng.

Chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ không chỉ thể hiện sự gắn kết giữa các địa phương mà còn là biểu tượng đẹp về tình quân dân, khẳng định vai trò quan trọng của phụ nữ trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ biên cương của Tổ quốc. Thông qua chương trình này, Hội Liên hiệp Phụ nữ và Bộ đội Biên phòng đã thể hiện sự quan tâm, hỗ trợ thiết thực đối với phụ nữ vùng biên, giúp họ cải thiện đời sống và phát triển kinh tế.

Sự thành công của chương trình ‘Đồng hành cùng phụ nữ biên cương’ giai đoạn 2021-2025 là minh chứng cho sự phối hợp, hợp tác hiệu quả giữa Hội Liên hiệp Phụ nữ, Bộ đội Biên phòng và các địa phương trong việc hỗ trợ phụ nữ vùng biên. Hy vọng rằng, những nỗ lực này sẽ tiếp tục được nhân rộng, góp phần xây dựng biên giới vững mạnh và nâng cao chất lượng cuộc sống cho phụ nữ và người dân trên vùng biên giới.

Hội nghị tổng kết đã diễn ra trong không khí ấm áp, đầy ý nghĩa, đánh dấu sự kết thúc của một chương trình đầy giá trị. Những kết quả đạt được trong giai đoạn vừa qua là cơ sở để các đơn vị tiếp tục đẩy mạnh, mở rộng chương trình trong thời gian tới, đáp ứng nhu cầu, nguyện vọng của phụ nữ vùng biên và góp phần xây dựng biên giới quê hương ngày càng phát triển.

Công an tỉnh Quảng Trị vừa phát đi cảnh báo về sự xuất hiện của các trang mạng xã hội giả mạo, sử dụng tên, hình ảnh, ký hiệu, biểu tượng của lực lượng Công an nhân dân trên nền tảng Tiktok. Những đối tượng đứng sau các trang mạng này đã lợi dụng hình ảnh trang phục, cấp hiệu, phù hiệu của công an để tạo ra những tài khoản Tiktok có tên gọi và hình ảnh gây nhầm lẫn cho người dân.

Điển hình là trang Tiktok có tên ‘Truyền hình An Ninh Quảng Trị’ với hơn 12,2 nghìn người theo dõi và 343,9 nghìn lượt thích. Trang này đã mạo danh Truyền hình An ninh Quảng Trị và phát tán nhiều hình ảnh phản cảm, nội dung không được kiểm duyệt chặt chẽ. Các tài khoản này nhằm tạo lòng tin, mạo danh lực lượng công an để thu hút lượt theo dõi, trục lợi cá nhân và phát tán những nội dung chưa được kiểm duyệt.

Công an tỉnh Quảng Trị khẳng định không lập và sử dụng tài khoản Tiktok ‘Truyền hình An Ninh Quảng Trị’. Cơ quan chức năng đang tiến hành xác minh để xử lý theo quy định. Người dân cần nâng cao cảnh giác và không tin vào những thông tin sai lệch, chưa được kiểm chứng từ các trang mạng xã hội giả mạo. Đồng thời, cơ quan công an cũng kêu gọi người dân nếu phát hiện các trang mạng xã hội giả mạo, mạo danh lực lượng công an, cần báo ngay cho cơ quan chức năng để kịp thời xử lý.

Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc xuất hiện các trang mạng xã hội giả mạo, mạo danh các cơ quan, tổ chức là một vấn đề nhức nhối. Để bảo vệ mình và cộng đồng, mỗi người cần có ý thức cảnh giác và kiểm chứng thông tin trước khi chia sẻ. Các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để sớm phát hiện và xử lý các trường hợp giả mạo, mạo danh trên mạng xã hội.

Như vậy, người dân cần thật sự cẩn thận khi tiếp cận các thông tin trên mạng xã hội, đặc biệt là những thông tin liên quan đến các cơ quan, tổ chức như lực lượng công an. Việc nâng cao nhận thức và có các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp giảm thiểu những hậu quả tiêu cực từ các trang mạng xã hội giả mạo.

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2025), sáng ngày 17/7, ông Trần Vũ Khiêm, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Tổ chức Tỉnh ủy đã thực hiện chuyến thăm và tặng quà cho các gia đình chính sách tại phường Quảng Trị và các xã Diên Sanh, Mỹ Thủy, Nam Hải Lăng.

Đoàn công tác đã đến thăm và tặng quà cho bốn gia đình chính sách tiêu biểu, bao gồm bà Võ Thị Bí, 92 tuổi, thương binh 21%, cư trú tại khu phố 4, phường Quảng Trị; ông Phan Văn Thành, 77 tuổi, thương binh 81%, thôn Tây Tân An, xã Mỹ Thủy; bà Dương Thị Hường, 88 tuổi, Mẹ Việt Nam Anh hùng, có chồng và con trai là liệt sĩ, thôn Tây Sơn, xã Nam Hải Lăng; ông Nguyễn Văn Điển, 71 tuổi, thương binh 61%, khóm 1, xã Diên Sanh.

Tại các nơi đến thăm, ông Trần Vũ Khiêm đã ân cần thăm hỏi và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với công lao to lớn của các anh hùng liệt sĩ, thương binh và gia đình chính sách, những người đã hy sinh và đóng góp cho sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc, mang lại độc lập và tự do cho Tổ quốc. Đồng thời, ông cũng gửi lời chúc sức khỏe và mong muốn các thương binh, gia đình chính sách tiếp tục là tấm gương sáng cho con cháu noi theo, cùng góp sức xây dựng quê hương ngày càng phát triển, văn minh và giàu đẹp.

Thông qua hoạt động thăm và tặng quà cho các gia đình chính sách, nhằm thể hiện lòng biết ơn và tri ân của Đảng, Nhà nước và nhân dân đối với những người đã có công lao trong sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Chính phủ và các cấp chính quyền địa phương luôn quan tâm và hỗ trợ các gia đình chính sách, giúp họ ổn định cuộc sống và phát triển kinh tế.

Các hoạt động kỷ niệm Ngày Thương binh – Liệt sĩ là dịp để toàn xã hội tôn vinh và tri ân các anh hùng liệt sĩ, thương binh và gia đình chính sách. Đây cũng là truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt Nam, thể hiện tinh thần nhân ái, đoàn kết và tôn trọng giá trị của cuộc sống.

Trước đó, chuyến thăm và tặng quà của các cấp chính quyền và đoàn thể đã được tiến hành trên địa bàn tỉnh, nhằm mang lại niềm vui và động viên tinh thần cho các gia đình chính sách trong dịp kỷ niệm Ngày Thương binh – Liệt sĩ.

Ngày 29-7, Viện kiểm sát nhân dân khu vực 1, tỉnh Quảng Trị đã chính thức phê chuẩn quyết định khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam đối với 3 cá nhân liên quan đến vụ hành hung chủ cơ sở nha khoa Sài Gòn Dentist tại xã Hoàn Lão, tỉnh Quảng Trị. Các đối tượng bị khởi tố gồm Nguyễn Văn Hùng (29 tuổi, trú tại xã Phong Nha), Nguyễn Văn Chung (28 tuổi, trú tại xã Bắc Trạch) và Đoàn Văn Quân (31 tuổi, trú tại xã Phong Nha), với tội danh “cố ý gây thương tích”.

Thông tin ban đầu cho thấy, mâu thuẫn trong chuyện làm ăn là nguyên nhân dẫn đến vụ hành hung. Ba thanh niên trên đã tìm đến cơ sở nha khoa Sài Gòn Dentist của anh Nguyễn Văn Hưng (29 tuổi) để giải quyết vấn đề. Sự việc diễn ra vào khoảng 16 giờ 45 ngày 19-3, ngay sau khi nhóm này cùng nhau ăn nhậu.

Theo hồ sơ điều tra, những người này đã xông vào phòng khám và tiến hành hành hung anh Hưng. Họ đã liên tục đấm đá vào vùng đầu và mặt của nạn nhân. Không dừng lại ở đó, nhóm đối tượng tiếp tục hành hung anh Hưng trước cửa phòng khám. Đặc biệt, Nguyễn Văn Chung đã sử dụng dao để chém nhiều nhát vào anh Hưng.

Kết quả giám định sau đó cho thấy, anh Nguyễn Văn Hưng bị tổn thương cơ thể với tỷ lệ thương tích là 13%. Vụ việc này đã từng gây nên sự quan tâm lớn từ dư luận tại địa phương.

Hiện tại, cơ quan công an đang tiếp tục củng cố hồ sơ, điều tra làm rõ vai trò của từng đối tượng để xử lý theo quy định của pháp luật. Như vậy, những người liên quan sẽ phải đối mặt với hậu quả pháp lý nghiêm trọng trước hành vi cố ý gây thương tích của họ. Viện kiểm sát và cơ quan công an đang phối hợp chặt chẽ để đảm bảo quá trình điều tra diễn ra khách quan và minh bạch.

Sau khi sự việc xảy ra, cơ quan chức năng đã vào cuộc và nhanh chóng xác định được các đối tượng liên quan. Quyết định khởi tố bị can và bắt tạm giam những người này cho thấy sự nghiêm túc và quyết liệt của cơ quan tố tụng trong việc xử lý các hành vi vi phạm pháp luật.

không có liên kết

Quảng Bình – vùng đất sở hữu nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, hệ thống hang động bí ẩn, biển Nhật Lệ, bãi đá nhảy… – không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những đặc sản độc đáo, hấp dẫn. Một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất này là canh chua cá đuối xương rồng, một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến đây.

Thời điểm từ tháng 6 tới tháng 8 hằng năm là thời điểm lý tưởng để du lịch Quảng Bình, và cũng là thời điểm mà món canh chua cá đuối xương rồng được ưa chuộng nhất. Món ăn này được chế biến từ loài cây xương rồng mọc phổ biến ở vùng ven biển và cá đuối, tạo nên một hương vị độc đáo và ngon miệng.

Cây xương rồng, một loài cây gai chi chít, vươn lên từ đất khô cằn, thiếu nước, chịu được nắng, gió khắc nghiệt của miền Trung, đã trở thành một nguồn nguyên liệu quan trọng cho ẩm thực địa phương. Trước đây, xương rồng từng là món rau cứu đói, nhưng ngày nay, nó đã trở thành một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn ngon như gỏi xương rồng, xương rồng xào thịt bò, xương rồng xào tỏi, salad xương rồng, canh chua cá xương rồng…

Canh chua xương rồng có thể nấu cùng cá lóc, cá ngần, cá ngạnh, mực, nhưng phổ biến hơn cả là cá đuối. Người dân địa phương ưa chuộng dùng loại xương rồng 5 cánh, hay còn gọi là xương rồng ngôi sao, vì ít vị chát, ngon mà đẹp mắt. Quy trình chế biến xương rồng rất quan trọng, từ việc gọt sạch gai xung quanh, tách lớp màng ở ngoài cho sạch, thái thành lát mỏng, rửa qua nước muối, đến chần xương rồng trong nước sôi để giảm độ nhớt và vị chua.

Cá đuối tươi sau khi rửa sạch, sơ chế, đem thái khúc nhỏ rồi ướp mắm muối, gia vị, xào trên chảo nóng cho thấm rồi thả xương rồng vào, đảo qua vài lượt trước khi thêm nước sôi. Nêm nếm vừa ăn và cho thêm mùi tàu (ngò gai), hành lá để dậy mùi thơm, món canh chua cá đuối xương rồng đã sẵn sàng để phục vụ.

Xương rồng có vị chua nhẹ, thanh mát dễ chịu, khác với vị chua của sấu, khế hay lá giang. Miếng xương rồng được nấu chín hơi dai, giòn, ăn lạ miệng. Thịt cá đuối đậm đà, ngọt, thơm. Đây là món canh giải nhiệt lý tưởng sau một buổi vui chơi ở biển.

Hiện các quán ăn dọc bờ biển ở Quảng Bình đều bán canh xương rồng, mỗi quán có một bí quyết riêng. Mấy năm gần đây, xương rồng còn được một quán ở Quảng trị mới chế biến thành trà xương rồng, kết hợp với trà xanh hoa nhài, hoa quả tươi hoặc nước dừa. Xương rồng cũng được sấy lạnh làm thành món mứt ngọt dịu.

Trà xương rồng, mứt xương rồng là những món ăn mới tại Quảng Bình, thể hiện sự sáng tạo và đa dạng của ẩm thực địa phương. Với những đặc sản độc đáo như canh chua cá đuối xương rồng, Quảng Bình đang trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách yêu thích ẩm thực và khám phá văn hóa địa phương.