Hà Nội vinh dự là đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách những thành phố mang tới trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới của nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor. Sự đánh giá cao của tổ chức này khẳng định vị thế của Hà Nội trong bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Theo đánh giá của Tripadvisor, Hà Nội gây ấn tượng với du khách quốc tế nhờ sự tinh tế và thanh tao của ẩm thực, tập trung làm nổi bật hương vị nguyên bản để tôn vinh giá trị của nguyên liệu địa phương. Sự đa dạng và phong phú của ẩm thực thủ đô có thể dễ dàng được trải nghiệm trong khu phố cổ, nơi tập trung nhiều quán ăn lâu năm và nổi tiếng đã lưu giữ các hương vị truyền thống qua hàng nghìn năm lịch sử.

Một trong số nhiều món ăn đường phố nổi tiếng và mang tính biểu tượng của Hà Nội là phở, một món ăn được người dân yêu thích và cũng khiến du khách nước ngoài phải lòng. Một bát phở Hà Nội đủ điều kiện với nước dùng thanh ngọt và trong, nhờ được ninh từ xương, ăn kèm với những lát thịt bò đỏ ngàu mềm mại được thái mỏng, hoặc có thể có thịt gà; bánh phở mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, đàn hồi ăn rất vừa miệng, cùng với rau thơm như hành lá, mùi tàu và các loại gia vị phụ như chanh, ớt, quẩy giòn tan,… Tất cả tạo nên hương vị trọn vẹn, tinh tế đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nói riêng và của Việt Nam.

Tripadvisor gợi ý rằng, thử cà phê trứng cũng là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến với Hà Nội. Quá trình pha chế loại cà phê này cần sự tỉ mỉ, đòi hỏi người pha phải kiên nhẫn và cẩn thận. Lòng đỏ trứng gà được đánh bông nhuyễn cho đến khi hơi bông xốp và có thể được làm ngọt với sữa đặc hoặc đường đều hợp vị. Phần cà phê được làm từ hạt cà phê cao cấp, giúp du khách trải nghiệm được hương vị phong phú và hoàn hảo của một tách cà phê Việt.

Để thưởng thức được những món ăn này một cách trọn vẹn, du khách hãy ghé thăm các địa chỉ mà Tripadvisor đã gợi ý cũng như tham khảo nhiều thông tin, đánh giá từ người dùng trên trang a để nắm nhiều thông tin về những địa điểm nổi tiếng, cách pha chế, cách kết hợp cũng như đánh giá các ẩm nhân địa phương.

Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với mức giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón trên thị trường.

Thời điểm cá bống sông Đà xuất hiện nhiều và ngon nhất là khoảng từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Do đó, người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út.

Sau khi bắt được, cá bống sẽ được làm sạch sẽ và cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn. Việc trở thành đặc sản cao cấp cũng giúp tăng cường quảng bá và bảo tồn các sản phẩm đặc trưng của địa phương, góp phần vào sự phát triển kinh tế – xã hội của vùng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc sản mới để thử, cá bống sông Đà chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy tìm hiểu và khám phá những món ăn ngon từ cá bống sông Đà để có thể thưởng thức được hết sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.