Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

Những hình ảnh hậu trường mới đây được nữ diễn viên Tôn Lệ chia sẻ về chuyến đi trekking của gia đình trong rừng sâu đã thu hút sự chú ý của công chúng. Loạt ảnh không chỉ hé lộ vẻ đẹp ngoạn mục của thiên nhiên mà còn cho thấy sự thay đổi đáng kể của hai người con: Con trai lớn Đằng Đằng đã cao vượt cả mẹ, trong khi cô con gái út Tiểu Hoa trổ mã thành một thiếu nữ với đôi chân dài thon thả.

Được biết đến là người giữ kín cuộc sống riêng tư, Tôn Lệ đã khiến người hâm mộ cảm thấy nhẹ nhõm khi chia sẻ những khoảnh khắc đời thường này. Loạt ảnh ghi lại khoảnh khắc gia đình cô, bao gồm chồng Đặng Siêu và hai con, đang khám phá rừng rậm và ngắm thác nước hùng vĩ. Trong ảnh, Tôn Lệ và Đặng Siêu xuất hiện với trang phục thể thao đơn giản, thể hiện sự gọn gàng và khỏe khoắn.

Đặng Siêu đi phía sau, âm thầm dõi theo các con như một điểm tựa vững chắc. Con trai lớn Đằng Đằng đã cao lớn và ga lăng, luôn đi bên cạnh em gái và hỗ trợ em trong suốt hành trình. Sự có mặt của anh đã cho thấy sự quan tâm và trách nhiệm của một người anh trai.

Cô con gái út Tiểu Hoa cũng khiến người hâm mộ bất ngờ với vóc dáng cao ráo và đôi chân dài đáng ngưỡng mộ. Phong thái trưởng thành rõ rệt của cô bé đã thu hút nhiều bình luận khen ngợi trên mạng xã hội. Tiểu Hoa dường như đã kế thừa gen tốt của bố mẹ, từ vóc dáng đến tính cách tự tin.

Cách Tôn Lệ và Đặng Siêu tận hưởng cuộc sống và dạy dỗ con cái luôn khiến công chúng cảm thấy gần gũi và ngưỡng mộ. Họ không cố tạo nên một hình ảnh ‘sang chảnh’ nào mà đơn giản là lưu giữ khoảnh khắc gia đình đi bộ cùng nhau. Qua những hình ảnh này, có thể thấy Tôn Lệ và Đặng Siêu đang cố gắng tạo cho con cái một tuổi thơ thật sự với những trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên.

Đối với những người hâm mộ của Tôn Lệ và Đặng Siêu, những hình ảnh này như một món quà tinh thần tuyệt vời, giúp họ cảm thấy gần gũi hơn với thần tượng của mình. Đồng thời, điều này cũng khơi dậy những cuộc tranh luận về cách nuôi dạy con cái và quản lý gia đình của các ngôi sao điện ảnh nổi tiếng.

Hy vọng rằng, những khoảnh khắc hậu trường như thế này sẽ tiếp tục được Tôn Lệ và gia đình chia sẻ, nhằm mang đến cho người hâm mộ thêm nhiều niềm vui và cảm hứng trong cuộc sống.

Trong môi trường phức tạp của cơ thể con người, có một thế giới vi sinh vật đa dạng đang sinh sống trong ruột. Theo một số ước tính, có khoảng vài nghìn loài vi sinh vật khác nhau đang tồn tại trong hệ vi sinh ruột này. Phần lớn cư dân của hệ vi sinh ruột không phải là loại gây bệnh. Trên thực tế, nhiều loại trong số chúng thực hiện các công việc hữu ích, chẳng hạn như phân hủy một số loại carbohydrate, chất xơ và protein mà cơ thể con người khó tiêu hóa.

Một số vi sinh vật thậm chí còn sản xuất các hợp chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, như vitamin B và axit béo chuỗi ngắn, giúp điều chỉnh viêm, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và tác động đến quá trình trao đổi chất. Những vi sinh vật có lợi này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của con người, từ việc hỗ trợ hệ tiêu hóa đến việc tăng cường hệ miễn dịch.

Để hiểu rõ hơn về vai trò của hệ vi sinh ruột, các nhà khoa học đã và đang tiếp tục nghiên cứu về mối quan hệ giữa vi sinh vật và sức khỏe con người. Qua đó, họ hy vọng sẽ khám phá ra các phương pháp mới để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh ruột, từ đó giúp ngăn chặn và điều trị các bệnh lý liên quan đến rối loạn tiêu hóa, miễn dịch và trao đổi chất.

Hiện tại, có nhiều cách để hỗ trợ sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong ruột, chẳng hạn như tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ, probiotics và prebiotics. Probiotics là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua và kefir. Prebiotics là các loại chất xơ không tiêu hóa được, giúp nuôi dưỡng vi sinh vật có lợi và thúc đẩy sự phát triển của chúng.

Tổng kết lại, hệ vi sinh ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của con người. Việc hiểu rõ về vai trò của hệ vi sinh ruột và cách hỗ trợ sự phát triển của vi sinh vật có lợi sẽ giúp chúng ta có thể ngăn chặn và điều trị các bệnh lý liên quan đến rối loạn tiêu hóa, miễn dịch và trao đổi chất. Để biết thêm thông tin về hệ vi sinh ruột và cách duy trì sự cân bằng của nó, bạn có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin khác trên Wikipedia.