Trái cây

Ăn các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu và nam việt quất hàng ngày giúp duy trì sức khỏe gan và thận. Dưa hấu lợi tiểu, loại bỏ độc tố; chanh ngọt kích thích enzym gan giải độc; lựu cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp; …

Người bệnh tiểu đường nên chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp như quả mọng, kiwi, táo và bơ để giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là đĩa ăn đa năng gồm rau, trái cây và phô mai. Súp hummus kinh điển với sumac và muối …

“Đào mỏ quạ bán trên thị trường có nguồn gốc từ Việt Nam hoặc Trung Quốc. Cách phân biệt: nhìn vào cuống và đuôi quả, sờ vỏ để cảm nhận lông, quan sát màu sắc và hương vị. Đào mỏ quạ Việt Nam có đuôi hơi cong, vỏ nhiều lông, …

Mùa hè nên hạn chế thực phẩm nóng, lạnh, chiên nhiều dầu, ngọt hoặc mặn quá mức; bia rượu, trà, cà phê; thực phẩm khô. Nên ăn thực phẩm mát, nhiều nước, vitamin và khoáng chất giúp giải nhiệt, giữ sức khỏe. Các loại rau, củ, quả như dưa hấu, …