Tranh cãi xung quanh việc khách ngồi lâu tại quán cà phê
Việc khách hàng chỉ gọi một món đồ uống nhưng ngồi cả ngày tại quán cà phê để làm việc, sử dụng mạng wifi và điều hòa miễn phí không còn là điều mới mẻ. Tuy nhiên, nó thường gây nhiều tranh cãi mỗi khi có trường hợp cụ thể phát sinh.
Hình ảnh được cho là chụp lại tại một số chi nhánh của The Coffee House
Mới đây, trường hợp xảy ra tại một số cơ sở của The Coffee House tại TPHCM đã thu hút sự chú ý từ cộng đồng. Chuỗi cà phê này đã âm thầm bịt ổ điện ở một số cửa hàng, gây ra tranh cãi.
The Coffee House giải thích rằng họ đang thực hiện việc điều chỉnh nhỏ để làm mới không gian và mang tới trải nghiệm trọn vẹn hơn cho khách hàng. Tuy nhiên, lời giải thích này không giúp xoa dịu đám đông.
Giới trẻ có thói quen mang laptop làm việc tại các quán cà phê
Giải pháp cho vấn đề khách ngồi lâu
Ông Trần Trung Hiếu, chuyên gia trong ngành F&B, nhận định rằng việc các doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược hay mô hình hoạt động là điều tất yếu trong môi trường kinh doanh biến đổi.
Ông Hiếu cho rằng, thay vì đặt nặng vấn đề khách ngồi lâu, các quán cà phê nên đào tạo nhân viên thể hiện sự quan tâm đúng lúc, như hỏi thăm khách có muốn dùng thêm đồ uống không, hoặc mời họ dùng thử món mới.
Một số chuyên gia khác cũng đồng tình với quan điểm rằng, sự minh bạch, chân thành và khéo léo trong truyền thông chính là chìa khóa để giữ được lòng tin và cảm tình của người tiêu dùng.