Shuling, một blogger đến từ Đài Loan, gần đây đã chia sẻ bí quyết giảm cân hiệu quả của mình thông qua việc áp dụng một thực đơn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Trong hơn một tuần, cô đã tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm nguyên, bao gồm salad cải xoăn, rau chân vịt ăn kèm với tôm, các loại hạt và nước ép xanh. Một trong những món ăn quan trọng giúp cô cải thiện cân nặng là canh sò điệp, một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.
Shuling đã áp dụng một công thức đặc biệt cho món canh này, lấy cảm hứng từ bác sĩ Hiroshi Takahashi, người đã nghiên cứu về ung thư và miễn dịch học tại Đại học Harvard. Công thức này bao gồm 100g các loại rau củ như bắp cải, hành tây, cà rốt và bí đỏ, đun nhỏ lửa cùng một lít nước trong 20 phút mà không thêm bất kỳ gia vị nào. Những loại rau củ này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn chứa các hợp chất thực vật, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ giải độc và thúc đẩy quá trình tiêu hao mỡ thừa trong cơ thể.
Để đảm bảo dinh dưỡng và tăng hương vị cho món canh, Shuling đã thêm sò điệp vào món rau. Sò điệp là một loại thực phẩm giàu protein, với khoảng 12,7g protein, chỉ 0,4g chất béo và có khoảng 57 calo. Điều này làm cho sò điệp trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cơ, giảm mỡ và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, sò điệp cũng chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi và magie, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.
Tuy nhiên, Shuling cũng nhấn mạnh rằng không nên dùng canh thay thế bữa ăn chính trong thời gian dài. Để đạt được mục tiêu kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách bền vững, vẫn nên bổ sung đa dạng các nguồn protein và tinh bột tốt với tỷ lệ phù hợp. Đồng thời, thiết lập lối sống chăm vận động và tránh phụ thuộc hoàn toàn vào việc uống canh để giảm cân là rất quan trọng. Một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh sẽ mang lại kết quả tích cực và lâu dài cho sức khỏe và vóc dáng của bạn.
Như vậy, bí quyết giảm cân của Shuling không chỉ xoay quanh việc sử dụng một món ăn cụ thể mà còn bao gồm việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Việc kết hợp giữa dinh dưỡng hợp lý và vận động thường xuyên sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu sức khỏe và vóc dáng mà bạn mong muốn.